• <thead id="epprt"></thead>
    <blockquote id="epprt"><del id="epprt"><legend id="epprt"></legend></del></blockquote>

  • <blockquote id="epprt"></blockquote>
  • <table id="epprt"></table>

    萝卜干的腌制方法、为什么会变黑、做法

    时间:2019-05-08  阅读量:86
    目录 

    · 萝卜干的腌制方法,萝卜干怎么腌

    晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。卜干是人们日 常生活中常食用的咸菜。那么你知道萝卜干的腌制方法吗?下面告诉大家萝卜干怎么腌。

    萝卜干的腌制方法

    1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。

    2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果 怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满 ,用手压实)。

    3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。...[查看详细]

    · 萝卜干为什么会变黑

    萝卜干是一种常见的干制食品,每年萝卜成熟的季节,人们都会把萝卜腌制起来制成萝卜干。那么,萝卜干为什么会变黑?

    萝卜干为什么会变黑

    萝卜体内含有微量鞣酸成份。鞣酸的特性:微有特殊气味,有收敛性。见光或露置空气中,色逐渐变黑,并忌与铁器接触。鞣酸在茶叶、苹果、香蕉中的含量较高,当用刀切开鲜茶叶、香蕉或苹果时, 放一些时候,它们的表面都会逐渐变黑,就是这个道理。

    萝卜干变黑还能吃吗

    正常储存变黑没有影响的,可以继续吃。如果因为长时间的氧化,白萝卜已经变质了。变质的萝卜干就不要吃了,有害身体健康。...[查看详细]

    · 萝卜干怎么做好吃,萝卜干的做法

    萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。如今,“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行 语,意指在打篮球时手指意外受伤,关节红肿,形似萝卜干。下面为大家介绍萝卜干怎么做好吃,萝卜干的做法。

    萝卜干怎么做好吃

    主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。

    配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。

    制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,?;鹗狈湃胛毒?,放凉后备用;将晒好的萝卜干和 辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至 两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的 好伴侣。...[查看详细]

    最新聚焦

    BG真人酒店_BG真人网页_BG真人总部 广州酒家| 全球最难合体团| 死者肝肾被假捐献| 塞维利亚| 刘雯终止蔻驰合作| 张艺兴 假唱风波| 火影忍者| 网红主播获刑8年| 朴树| 郭麒麟不想继承|