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    包粽子用的是什么叶子、包粽子的叶子有哪几种、包粽子的叶子叫什么

    时间:2019-05-14  阅读量:152
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    · 包粽子用的是什么叶子

    马上又要到端午节了,你们家的粽子准备好了吗,很多人在包粽子的时候不知道选用什么粽叶,其实很多叶子都可以当做粽叶,那么,包粽子用的是什么叶子?

    包粽子用的是什么叶子

    第一种,箬(ruò)竹叶

    这是南方人用的最多的叶子,箬竹叶有清热止血、解毒消肿之功效,很适合用来包粽子。箬竹生长于山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处,普遍见于南方地区,尤其是长江中下游以南广大流域。箬竹生长快,叶大、产量高,用途广泛,现已被人工大量栽培,用于市场化。

    第二种,芦苇叶...[查看详细]

    · 包粽子的叶子叫什么,包粽子用什么叶子

    端午节一到,就又是粽叶飘香时。吃了这么多粽子,大家知道包粽子的叶子叫什么吗?粽叶又是哪种植物的叶子呢?其实包粽子的叶子,南北各有不同,大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。

    包粽子的叶子叫什么

    老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些。

    看完上面的介绍,也许大家都很好奇,为什么要用这几种呢,是因为包粽子的叶子是有要求的,它要满足三个条件:一时要有清香味,二是要水煮后不破,三是叶子的面积大,这样才能包好粽子。...[查看详细]

    · 包粽子的叶子有哪几种

    粽子是我们比较喜欢吃的一种食物,尤其是在端午节的时候,吃粽子的人会更多,粽子的馅料非常的多,包粽子的叶子也比较多,地方不同,用的叶子也会有所不同,那么,包粽子的叶子有哪几种?下面小编来告诉大家,仅供大家参考。

    包粽子的叶子有哪几种

    包粽子的叶子需要满足以下三个特点,第一是有清香味,第二要水煮后不破,第三是叶子面积大,这样才好包粽子。粽叶分多种,在我国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。

    老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。

    上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。...[查看详细]

    · 玉米叶可以包粽子吗

    粽子是端午节传统的美食,包粽子的粽叶有很多种。小编觉得方便就行,玉米叶是最常见的叶子。玉米叶可以包粽子吗?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

    玉米叶可以包粽子吗

    看形状,就知道玉米的叶子也可以哦

    禾本科的玉米因为有着巨大的叶子,所以包粽子也毫无压力。但是平时被用来包裹食物的貌似更多的是玉米皮,或许是取材更方便吧。

    类似的东西因为产地不一可以叫做苞谷粑或者丹棱冻粑之类的名字,反正就是粑,四川的做法。用的就是玉米皮哦,虽然没有糯米,但是已经很接近了啦。非常喜欢它们黄白色的外表。据@五月的尾巴说:它们有很细腻的口感,一股玉米叶子清香。...[查看详细]

    · 芦苇叶可以包粽子吗

    马上就是端午节了,小伙伴们准备好包粽子了吗?包粽子是需要用叶子,那么,芦苇叶可以包粽子吗?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

    芦苇叶可以包粽子吗

    可以。

    芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。

    我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗,用新鲜的芦苇叶包出的粽子,清香软儒。相传,我国明代出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。...[查看详细]

    · 芭蕉叶可以包粽子吗,芭蕉叶怎么包粽子

    马上就是端午节了,大家准备好包粽子了吗,用什么叶包粽子,那么,芭蕉叶可以包粽子吗?芭蕉叶怎么包粽子?下面小编来介绍给大家,大家可以参考一下。

    芭蕉叶可以包粽子吗

    “越南十八怪”的第十三怪就是“粽子做成四方块,芭蕉叶子包起来”。

    与中国粽子不同,越南的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。

    越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉,味道十分独特;粽子的外形呈四方,另外使用横竖两根竹篾扎起来,外形像田地,代表新年五谷丰登的意思,而猪肉则表示出入兴旺。...[查看详细]

    · 荷叶可以包粽子吗,荷叶怎么包粽子

    粽子是非常好吃的食物,选择包粽子叶子很重要。包粽子的叶子是有很多种的。荷叶是个不错的选择,那么,荷叶可以包粽子吗?荷叶怎么包粽子?下面小编来详细介绍给大家。

    荷叶可以包粽子吗

    荷叶可以包粽子。荷叶作为包裹食物的材料很常见,但是好像的确没有见过荷叶粽子,只有文字记载。荷叶是每年的6~9月收采,除去叶柄,晒至七、八成干,对折成半四形,晒干。夏季,亦用鲜叶或初生嫩叶(荷钱)。

    荷叶怎么包粽子

    主料:...[查看详细]

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